可乐排骨翻面的做法

可乐排骨是一道美味的家常菜，其做法如下：

排骨处理

将排骨洗净，加入清水浸泡几个小时，期间要换水，以去除血水，使排骨更白嫩。

沥干备用。如果时间紧张，也可以冷水下锅焯水，捞出后冲洗干净。

炒制排骨

热油锅，下排骨煎香两面。

倒入可乐，加入适量的生抽调味上色。

炖煮排骨

砂锅盖上盖子，选择“红烧”程序，按下启动即可。

中途给排骨翻个面，确保两面均匀受热。

程序结束后，汤汁也收得差不多了，取出即可食用。

收汁与装饰

煮约20-30分钟，可乐差不多收干的时候，可以加入一点香菜炒匀即可，不加亦可。

大火把汁收干，上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。

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