笋干青椒肉丁

笋干青椒肉丁的制作方法

笋干青椒肉丁是一道色香味俱全的佳肴，主要材料包括笋干、青椒和猪肉。下面是这道菜的详细制作步骤和一些小贴士。

食材准备

笋干：一小把（根据个人口味可适量增减）

青椒：3个，选择新鲜且无籽的

猪肉：100克，建议使用半肥半瘦的猪肉

玉米淀粉：适量

生抽：适量

料酒：适量

盐：适量

大蒜：3瓣

生姜：10克

红烧酱油（可选）：5克

胡椒粉（可选）：少许

水：一碗（用于焖烧）

制作步骤

笋干处理

将笋干提前用清水泡发，直到变软，然后切成适当大小的条或段。

猪肉处理