莲藕玉米

莲藕玉米素汤是一款美味且营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

方法一：玉米莲藕全素汤

食材明细：

拇指小玉米 4根

新疆若羌灰枣 1-2颗

莲藕一节

红皮花生（浸泡过夜）

板粟（提前20分钟放）

陈皮

清水

做法步骤：

1. 莲藕切竖长条放入砂锅中。

2. 加入放冰箱浸泡过夜的红皮花生及泡花生的水。

3. 加入去好壳的板粟（如果有时间照看着煲汤，建议板粟起锅前20分钟再放）。

4. 加入陈皮。

5. 再放1-2粒新疆若羌灰枣。

6. 加入清水大火煮开，中小火煲1小时。

7. 起锅前5分钟放入拇指小玉米。

8. 这款汤可以直接当早餐，也可以在中晚餐前来上一碗，好喝又开胃!

方法二：玉米莲藕汤

食材明细：

生态莲藕1节

玉米1根

枸杞子适量

井盐

做法步骤：

1. 莲藕切块，玉米切段。

2. 藕块和玉米段一起放入炖锅，加水大火煮开后改小火慢炖。

3. 待藕块绵糯时加入盐、枸杞稍炖即可。

方法三：莲藕玉米排骨汤

食材明细：

莲藕300克

玉米1根

排骨500克

胡萝卜150克

枸杞20克

姜片10克

做法步骤：

1. 排骨洗净后放入冷水中浸泡30分钟，去除血水，然后焯水3分钟，捞出后再次清洗干净。

2. 莲藕去皮后切成1厘米厚的片段，浸入带有少许醋的水中防止氧化变黑；玉米切成5厘米长的段，胡萝卜切滚刀块。

3. 在锅中加入少许油，放入姜片煸炒至香，再加入排骨翻炒至表面微黄。

4. 将炒香的排骨与足够的清水一同放入炖锅中，用小火慢慢炖煮1小时，使排骨充分散发出鲜美的肉香。

5. 将莲藕、玉米和胡萝卜加入汤中，继续炖煮40分钟，至食材软烂入味。

6. 根据个人口味添加适量的盐，以提升汤的味道。

建议

选择莲藕时，建议挑选肉质紧实、稍微粉糯的，这样炖煮后口感更好，汤品更浓郁。

玉米可以选择甜玉米或糯玉米，根据个人口感喜好来选择。

如果想要汤品更丰富，可以加入一些其他配料，如红枣、胡萝卜、枸杞等，增加营养和风味。

希望这些不同的制作方法和食材选择能帮助你制作出美味的莲藕玉米素汤!