苹果牛肉拌木耳

苹果牛肉拌木耳是一道营养丰富且口感丰富的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材：

牛肉：200克

木耳：100克

苹果：1个

大蒜：2瓣

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

醋：1汤匙

糖：1茶匙

盐：适量

胡椒粉：适量

橄榄油：适量

香油：适量

步骤：

准备食材

牛肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

苹果去皮去核，切成薄片或小丁。

大蒜切碎。

焯水

锅中加水烧开，放入牛肉片，快速焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

拌制

将焯水后的牛肉片、木耳丝、苹果片放入大碗中。

加入大蒜碎。