鸡丝芹菜木耳

鸡丝芹菜木耳是一道色香味俱全的凉菜，主要材料包括鸡胸肉、芹菜和木耳。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡胸肉 150克

芹菜 2根

泡发好的木耳 1小碗

姜片 2个

葱 1根

蒜 2瓣

植物油 2勺

生抽 1大勺

料酒 1勺

五香粉 1小勺

辣椒粉 1小勺（可选）

盐 1/2小勺

白糖 1小勺

陈醋 1小勺

酱油 1小勺

蚝油 半勺

辣椒油 适量

香醋 1小勺

芝麻酱 2勺

柠檬汁 1小勺（可选）

醋 1小勺（可选）

食用油 3克

熟白芝麻 适量

香菜 适量（可选）

制作步骤

鸡丝制作

鸡胸肉切长条，加入生抽、五香粉、辣椒粉腌制10分钟入味。

煮熟鸡胸肉，捞出晾凉后撕成鸡丝。