清蒸山药桂花做法

清蒸山药桂花是一道清淡且营养丰富的菜肴,适合养生人士食用。以下是几种不同的做法:

简单版

材料:山药 1根,桂花酱 适量

步骤

1. 山药去皮后切成长条,轻轻洗净。

2. 将山药条摆放在蒸盘中,水开后蒸15分钟,直到山药变软且熟透。

3. 蒸好后,将桂花酱均匀淋在山药上,轻轻搅拌使其融合,即可食用。

蜂蜜版

材料:山药 1根,桂花蜂蜜酱 适量

步骤

1. 山药去皮洗净,切成条状,戴上手套以防山药黏液引起皮肤瘙痒。

2. 清水泡山药,加点白醋,防止氧化变黑。

3. 水开后,山药上锅蒸12分钟,蒸出软糯好口感。

4. 淋上桂花蜂蜜酱,大功告成。

复杂版

材料:山药 500克,干桂花 两勺,蜂蜜 四勺,冰糖 三勺,清水 四勺

步骤