馒头黑白

黑白馒头是一种经典的中式点心，以其独特的颜色和口感受到许多人的喜爱。以下是几种制作黑白馒头的简单方法：

方法一：

材料：

面粉 500g

白糖 适量

酵母粉 适量

黑糖或黑芝麻酱 适量（用于制作黑色面团）

步骤：

1. 将面粉、白糖和酵母粉混合，加入适量水揉成面团，发酵至两倍大。

2. 分别制作白色和黑色面团，黑色面团可以用黑芝麻酱或黑糖调味。

3. 将发酵好的面团分别擀成薄片，黑白面团叠放一起，卷起来后切成块。

4. 将切好的馒头胚放入蒸笼，蒸约20分钟。

方法二：

材料：

白面团：面粉100克，水50克，酵母粉3克

黑面团：面粉80克，黑米粉20克，水50克，酵母粉3克

步骤：

1. 分别将白面团和黑面团揉光滑，发酵至两倍大。

2. 将白面团和黑面团擀成厚约0.5毫米的长方形薄片。