炖汤猪脚高汤

炖汤猪脚高汤是一道营养丰富的汤品，以下是一种常见的炖猪脚汤的做法：

所需材料

猪脚：1只

姜片：适量

料酒：适量

八角：2颗

香菇：适量

红枣：适量

黄耳：适量

枸杞：适量

盐：适量

制作步骤

准备猪脚

将猪脚洗净，放入开水中煮沸，焯水去腥。捞出后用刀刮去表面的毛，洗净备用。

炖煮基础

在大锅中加入适量的水，放入猪脚、姜片和料酒，将锅煮开后转小火炖煮大约2小时，让猪脚变得烂熟。

添加配料

将八角、香菇、红枣、黄耳和枸杞加入锅中，继续炖煮大约1小时，直到汤变浓稠。

调味

根据个人口味加盐调味即可。

炖煮技巧