早餐蛋烧牛奶的做法

早餐蛋烧牛奶的做法如下：

材料准备

鸡蛋：3个

牛奶：250毫升

盐：适量

胡椒粉：适量

细砂糖：30克（可选）

制作步骤

搅拌蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

混合牛奶：将牛奶倒入碗中，加入细砂糖（如果使用）搅拌至融化。

拌匀：将鸡蛋液倒入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀，确保蛋液和牛奶充分融合。

过滤蛋液：将混合好的蛋液过筛一遍，以去除蛋液中的气泡和未打散的蛋白，使牛奶炖蛋更加光滑细腻。

蒸制：将过滤后的蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，以防止水蒸气进入。

蒸煮：将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟，直到蛋液完全凝固且变得光滑细腻。

完成

将蒸好的牛奶炖蛋取出，稍微放凉后，轻轻卷起，摆放在盘子中即可享用。