南瓜低筋粉

南瓜低筋粉是一种以南瓜为主要原料制作的食品，通常用于制作饼干、蛋糕、发糕等。南瓜低筋粉的特点是低蛋白质，适合需要控制饮食的人群食用。

制作方法

将南瓜蒸熟后压成泥，加入适量的白糖和低筋面粉，搅拌均匀。

加入植物油，团成面团，冷藏一个小时。

取出面团，擀成薄皮，切成三角形，烤制至金黄酥脆。

蒸熟的南瓜放入料理机，打入鸡蛋，搅打细腻。

少量多次加入低筋面粉，搅拌均匀至粘稠可滴落面糊。

加入黑芝麻，装入裱花袋中，挤入不粘锅，小火慢烙至两面金黄熟透。

南瓜去皮去籽，蒸熟后打成泥。

低筋粉或中筋粉与干酵母混合均匀，加入南瓜泥和牛奶，拌成团。

混合成粘稠的糊状，装入模具中，蒸熟即可。

南瓜泥加入低筋面粉、转化糖浆、花生油、碱水等原料，搅拌均匀。