红枣枸杞墨鱼排骨山药汤

红枣枸杞墨鱼排骨山药汤是一款营养丰富、味道鲜美的传统滋补汤品。结合排骨的高蛋白质、山药的维生素和矿物质、红枣和枸杞的补血养颜功效，这道汤适合各个年龄段的人群，尤其在冬季食用，具有很好的滋补效果。

主要食材

排骨：500克，选择新鲜的猪中段肋骨，提供丰富的蛋白质和胶原蛋白。

山药：1根，富含维生素和矿物质，有助于健脾益胃。

红枣：10颗，具有补中益气、养血安神的功效。

枸杞：20克，含有丰富的营养成分，具有抗氧化、提高免疫力的作用。

生姜：3片，用于去腥增香。

葱段：适量，提升整体风味。

盐：1小勺，调整汤的咸淡。

胡椒粉：½小勺，增加汤的鲜味。

制作步骤

准备食材：

排骨洗净切块，山药去皮切段，红枣和枸杞洗净，生姜切片，葱切段。

焯水去腥：

将排骨放入沸水中，加入姜片和料酒，煮约5分钟，撇去浮沫后捞出，用冷水冲洗干净。

煸炒排骨：

锅中放油，加入姜片和葱段煸炒，待排骨变色后捞出备用。