香肠鸡蛋面青椒
香肠鸡蛋面青椒是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括香肠、鸡蛋、青椒和面条。这道菜的制作过程相对简单，但需要掌握一定的炒制技巧，以保证食材的口感和味道。
主要食材
香肠：1根，建议选择肉厚质优的香肠，增加菜肴的香味。
鸡蛋：2-3个，根据个人口味调整。
青椒：1-2个，选择不辣的青椒，如灯笼椒，适合全家享用。
面条：1碗，建议使用隔夜面条，口感更佳。
辅助材料
盐：适量，根据个人口味调整。
生抽：适量，用于提味。
葱花：适量，用于爆香。
食用油：适量，用于炒制食材。
白胡椒粉：半汤匙，可选，用于增加风味。
鸡精：少许，可选，用于提鲜。
蚝油：少许，可选，用于增加鲜味。
制作步骤
食材准备
香肠切小颗粒或片。