包子铺每天切肉

包子铺每天切肉的时间主要集中在 凌晨。具体来说：

凌晨两点：

刘福民是徐州城内的包子铺老板，每天凌晨两点起来切肉做馅做包子。

凌晨五点：

有包子铺的工作人员会在凌晨五点去菜市场采购刚刚宰杀的新鲜猪肉，并立即开始做肉馅。

因此，包子铺每天切肉的时间主要是 凌晨两点到五点之间。