芹菜蒜苔炒腊肠

芹菜蒜苔炒腊肠是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

西芹：五根

蒜苔：200克

腊肠：半根

白玉五香豆干：2块

盐、白糖、鸡精：适量

黄酒：一丢丢

食用油：适量

步骤

准备食材

蒜苔切段，西芹切段，如果西芹太粗了，可以剖开。

豆干切条，腊肠切片。

炒腊肠

锅内放入适量油，微热后放入腊肠煸出油脂，喜欢吃这样有点干有点焦香的腊肠。

炒蔬菜

倒入芹菜和蒜苔翻炒至断生。

加入佐料调味，记住后面还要放豆干，所以这一步调味后不要咸，淡一点点比较好。

加豆干

加入豆干翻炒，烹入一丢丢黄酒去掉豆腥味，再加一点盐或酱油调味，让豆干也入味。

翻炒均匀

翻炒均匀，盛出，即可享用。

小贴士