青椒土豆牛肉饭
青椒土豆牛肉饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括牛肉、土豆、青椒和米饭。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
材料准备
牛肉：200克（建议选用牛腩或牛腿肉，肥瘦相间更嫩滑）
土豆：1个（约150克，切成小块）
青椒：1个（切成丁）
洋葱：半个（切块）
黑胡椒酱：2勺（市售或自制均可）
盐：适量（按口味调整）
生抽：1勺（增鲜调味）
淀粉：1勺（用少量水调匀，用于勾芡）
清水：适量（煮土豆和酱汁）
米饭：一碗（提前蒸好）
油：适量
葱：1根（切段）
大蒜：2瓣（切末）
制作步骤
准备食材 ：牛肉切丁，土豆去皮切小块，青椒去籽切丁，洋葱切块，葱切段，大蒜切末。
炒制