蛋糕皮贵还是奶油贵

奶油通常比蛋糕皮更贵。以下是相关信息的总结：

植脂奶油：成本不高，一般裱花一个8寸蛋糕（约两磅）需要500ml左右，成本约8元。

动物奶油：成本更高，因为是从全脂牛奶中提炼出来的，分离过程中脂肪球浮在上层成为奶油。

动物奶油：因更天然、味道更好，价格比植物奶油贵近一倍。

植物奶油：成本相对较低，常用于蛋糕店中。

蛋糕胚的成本因蛋糕种类和制作原料的不同而有所差异，但一般比奶油便宜。

综上所述，虽然蛋糕皮和奶油的成本都会受到多种因素的影响（如品牌、品质、制作工艺等），但总体而言，奶油的价格通常高于蛋糕皮。如果考虑动物奶油和植物奶油的对比，动物奶油的价格更是显著高于植物奶油和蛋糕皮。因此，可以得出结论，奶油比蛋糕皮更贵。