花生莲藕瘦肉

花生莲藕瘦肉是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

1. 花生莲藕瘦肉汤

原料：

猪瘦肉150克

莲藕100克

花生50克

红枣6粒

姜适量

调味料：

盐适量

味精、料酒各少许

做法：

1. 将猪瘦肉洗净切块，莲藕洗净去皮切成片，花生和红枣洗净。

2. 锅中加水烧开，放入猪瘦肉焯水去血沫，捞出后用凉水冲净。

3. 将所有材料放入炖盅，加入适量清水，加盖后旺火煮沸，转小火炖煮约2小时。

4. 炖至熟烂后，加入盐、味精和料酒调味，即可食用。

2. 花生莲藕炒肉丁

原料：

莲藕1节

花生适量

脚趾肉（或猪瘦肉）适量

盐适量

调味料：

葱姜适量

生抽、淀粉各少许

做法：

1. 莲藕去皮切块，脚趾肉切块，猪瘦肉切成丁，用葱姜盐、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 热锅倒油，先炒肉丁至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，下藕丁翻炒，加少许糖提味。

4. 倒入炒好的肉丁，加入生抽和盐调味。

5. 最后加入炸熟的花生，翻炒均匀即可出锅。

3. 莲藕花生炖猪脚

原料：

猪脚800克

莲藕1节

花生150克

姜1块

蒜5瓣

八角2粒

香叶2勺

陈皮1块

料酒、生抽、老抽、盐适量

葱适量

做法：

1. 花生提前浸泡，莲藕去皮切滚刀块。

2. 猪脚处理干净，焯水去血沫后捞出。

3. 锅中放油，爆香姜蒜，加入猪脚翻炒，加生抽和老抽上色。

4. 倒入花生米翻炒，再加入莲藕块。

5. 加入八角、香叶、陈皮和适量清水煮开，转电压力锅炖煮。

6. 最后倒回锅中，大火收汁，撒上葱花即可享用。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择合适的做法来制作这道美味的菜肴。