烧烤的虾仁

烧烤的虾仁有多种做法，以下提供几种常见的做法：

用料：速冻开背虾仁15只、鸡蛋1个、面包糠适量、料酒1勺、生抽1勺。

做法：

速冻虾仁放入清水中解冻10分钟，鸡蛋打入碗中搅散备用。

虾仁解冻后沥干水分，加入料酒、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

虾仁先蘸取鸡蛋液，再裹上面包糠，摆入烤盘中。

烤箱预热至150度，烤15分钟，烤好后出炉，摆盘，搭配番茄酱很美味。

用料：虾仁一盘、盐适量、鸡蛋1~2个、油适量、姜适量、面包糠适量。

做法：

虾仁去虾线，洗净，放锅蒸10分钟左右，加姜片去腥，撒适量盐。

虾仁蒸好后沥干水分，裹上淀粉，再蘸取蛋液，最后裹上面包糠。

烤箱预热至180度，放中层烤15分钟，下层5分钟，上层5分钟，中途可打开看状态，只要金黄即可。

用料：虾1斤、淀粉3小勺、孜然粉1小勺、十三香粉1小勺、辣椒粉1小勺、胡椒粉一小勺、姜丝少许、盐5克、食用油炒2个菜的量、二荆条2个。

做法：

虾洗净处理好，控净水，加淀粉、姜丝、盐拌匀，静置10分钟。

锅烧热加油，倒入虾，煸炒至虾熟，火不要太大，虾熟后加入所有调料和二荆条继续炒一会儿即可出锅，装盘，开吃。虾最好选小一点的，容易入味。

用料：虾仁250克、蚝油1勺、黑胡椒5g、料酒1勺、食用油1勺、孜然粉适量。

做法：

虾仁去虾线，清洗后用干净的厨房纸去水。

倒入准备的调料，均匀搅拌后腌制30分钟。

两张锡箔纸对折，并铺好叠放在烤盘上，烤箱需提前预热至200度10分钟。

烤箱加热到200度，将烤盘小心放进烤箱，烤20分钟，中途可打开看状态，只要金黄即可。

用料：虾仁、有盐黄油、芝士粉、香菜粒、干芝士粉、橄榄油。

做法：

虾仁洗净，用盐黄油、橄榄油、虾仁翻炒，变色后倒入碗里。

温水加入芝士粉拌匀，倒入虾仁碗里，撒上干芝士粉和香菜粒。

微波炉里高温5分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。