咸茶的做法
咸茶是一种具有浓郁地方特色的饮品，主要流行于汕尾市、揭阳市以及桂、湘西部分地区。它的做法如下：
准备材料
茶叶末 50克
芝麻 100克
炒米 150克
干薄荷 少量
水 适量
食盐 适量
制作过程
将茶叶末和干薄荷捣碎。
加入适量的水，搅拌均匀。
放置20分钟左右，让茶叶和薄荷充分浸泡。
加入炒米、芝麻，搅拌均匀。
根据个人口味加入适量的食盐。
最后，将煮沸的开水冲入上述混合物中，搅拌均匀即可饮用。
附加材料
炒米、花生、芝麻等可以事先炒香后加入咸茶中，增加口感和风味。
也可以根据个人喜好加入一些草药，如苦刺心（苦丁茶）嫩叶、鲜薄荷叶、艾草等，以增加咸茶的药用价值。