腌制牛腩烧烤
牛腩烧烤腌制的方法如下：
用料准备
牛腩350克
植物油2勺
蒜蓉1勺
盐少量
生抽2勺
老抽2滴
黑胡椒碎适量
孜然粉适量
鸡粉适量
蕃茄酱少量
蚝油少量
生粉1勺
冷水少许
前期处理
牛腩切小块。
腌制步骤
将2勺植物油和1勺蒜蓉拌匀。
加入生抽2勺、盐少量、鸡粉（大约1盐勺）、老抽（2滴，不能太多）、蚝油（少量）、黑胡椒（可以撒多点）、孜然粉、蕃茄酱（少量），以上酱料拌匀。
1勺生粉兑少许冷水，加入牛腩中，拌匀后盖上保鲜膜腌制一小时。
烤制前准备
烤盘铺上锡纸，四周折叠立起来，倒入植物油抹匀底部。
烤制过程
烤箱200度预热8分钟后放入牛腩烤15分钟。
15分钟后取出牛腩，撒上适量芝麻和葱花，继续200度烤5分钟即可。
通过以上步骤，可以使牛腩充分吸收腌制料的味道，烤制出来的牛腩口感鲜嫩，风味独特。建议根据实际情况适当调整腌制时间和调料比例，以达到最佳口感。