黄瓜木耳鸡蛋炒肉

黄瓜木耳鸡蛋炒肉是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括里脊肉、木耳、黄瓜和鸡蛋。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

里脊肉 适量

木耳 适量

黄瓜 适量

鸡蛋 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

盐 适量

玉米淀粉 适量

生抽 适量

鸡精 适量

香油 适量

制作步骤

里脊肉切片，木耳泡发去掉根撕成小块，黄瓜切片，鸡蛋打散，葱姜蒜切成末备用。

里脊肉中加入适量的料酒、玉米淀粉、半个鸡蛋清，然后抓均匀腌制10分钟左右。

锅中倒入适量的油，油热后倒入蛋液，小火将鸡蛋炒熟然后捞出来备用。

锅中再次倒入适量的油，油热后放入里脊肉快速炒至变色，放入葱姜蒜炒香。