岳西桑枝木耳简介
岳西桑枝木耳是一种非常珍贵的食用菌，以其独特的温性特质和丰富的营养价值而著称。以下是关于岳西桑枝木耳的详细介绍：
来源与特性
岳西桑枝木耳主要生长在老龄桑树上，采用桑枝来栽培。这种木耳具有温性，适合各种体质的人群食用。它不仅保留了木耳特有的营养物质，还具有降血压、抗衰老、清除自由基、增强免疫力等多种健康益处。
营养价值
岳西桑枝木耳含有丰富的维生素和氨基酸，具有多种健康功效。它还含有脱氧野尻霉素，这种天然生物碱被誉为降血糖的植物胰岛素。
品种与形态
岳西桑枝木耳不仅有普通的黑木耳，还有桑枝玉木耳这种珍稀食用菌。玉木耳以其晶莹剔透、口感柔软清脆而著称，被誉为木耳界的“白富美”。
产地与历史
岳西县是中国蚕桑之乡，桑树资源丰富。岳西桑枝木耳因其产地来自大别山岳西，所以叫岳西桑枝木耳。唐代苏恭在《唐本草注》中记载：“桑、槐、槠、榆、柳，此为五木耳，而以桑为上乘”，突显了桑枝木耳在众多木耳中的上乘地位。
栽培与保存
岳西桑枝木耳在气候适宜、水源洁净的理想环境中生长。它采用先进的液态菌种制作技术，饮山泉之水，呼洁净空气，在昼夜大温差的环境中生长，并吸收桑枝的营养成分。这种木耳的储藏方法为常温密封保存。
市场与销售
岳西桑枝木耳通过电商直播等新兴的销售方式，打破了传统销售渠道的限制，拓宽了市场定位和边界。岳西县思远生态农业有限公司是主要生产桑枝木耳的企业之一，并通过“食安安徽”品牌认证。