洋葱拌猪油渣

洋葱拌猪油渣是一道简单又美味的家常菜，主要材料是油渣和洋葱，通过简单的炒制方法即可完成。

材料

油渣 适量

洋葱 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

制作步骤

洋葱处理 ：洋葱剥去外皮，清洗干净后切成小块备用。

油渣准备：

使用刚煎好的油渣，或者提前将猪油渣准备好。

炒制过程

热锅放入适量猪油，下洋葱大火翻炒一分钟，保持洋葱的脆爽口感。

加入油渣，翻炒均匀。

加入适量盐、生抽和蚝油，炒匀即可出锅。

小窍门

洋葱大火翻炒一分钟，可以保持其脆爽口感，避免炒得过软。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以适量增加生抽和蚝油的比例。

变种菜谱