西兰花梗和辣椒

西兰花梗和辣椒可以一起用于多种烹饪方式，以下是一些具体的食谱和做法：

西兰花梗炒牛肉

食材：西兰花梗、牛肉、葱姜水、料酒、黑胡椒粉、小苏打、蚝油、玉米淀粉、油、盐、鸡粉、生抽、黑胡椒酱、洋葱、青蒜苗、白芝麻。

做法：

1. 牛肉切薄片，用葱姜水、料酒、黑胡椒粉、小苏打、蚝油腌制，加玉米淀粉抓匀，淋油锁住水分，腌十分钟。

2. 西兰花梗去皮切菱形片，辣椒去籽切菱形块，洋葱切菱形片，青蒜苗斜刀切段。

3. 锅里烧油，油热后滑散牛肉，炒至变色盛出备用。

4. 锅里再加点油，放葱姜爆香，下西兰花梗和辣椒翻炒，炒到西兰花梗稍微出汤，把牛肉倒进去一起炒。

5. 加盐、鸡粉、生抽、黑胡椒酱调味，翻炒均匀。

6. 放入洋葱和青蒜苗，炒出香味，装盘后撒点白芝麻。

清炒西兰花梗配辣椒

食材：西兰花梗、蒜、大葱、盐、小辣椒。

做法：