土豆冬瓜腊肉饭
土豆冬瓜腊肉饭是一道美味的家常菜，结合了土豆的绵软、冬瓜的清爽和腊肉的醇香。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
土豆1个
腊肉适量
大米200克
黄瓜适量
生抽1勺
鸡精3克
姜蒜末适量
植物油适量
制作步骤：
准备食材
大米淘洗干净，土豆去皮洗净切丁，腊肉用热水浸泡切丁，黄瓜切丁备用。
炒制食材
锅中倒入适量植物油，油热后放入姜蒜末爆香。
将腊肉倒入锅中翻炒至出油。
加入土豆丁翻炒几下。
倒入大米翻炒均匀。
加入生抽和鸡精，搅拌均匀。
蒸制
将炒好的土豆腊肉饭盛入碗中，上锅蒸45分钟。