金针菇怎么做小孩能吃啊

为了让小孩能够安全地享用金针菇，以下是一些适合他们吃的金针菇做法，并附带了一些挑选和储存金针菇的小贴士：

挑选和储存金针菇

挑选 ：选择菌丝洁白、粗细均匀、没有黄变的金针菇。

储存：

用保鲜袋包好放冰箱，但不要超过一周。

适合小孩的金针菇做法

1. 鱼香肥牛金针菇

用料：肥牛200克、金针菇100克、葱20克、姜10克、蒜20克、豆瓣酱5克、料酒5克、米醋6克、酱油5克、白糖4克、淀粉3克。

做法

金针菇去老根洗净，焯水备用。

肥牛卷直接入开水锅中，拨散后捞出备用。

葱姜蒜切末，豆瓣酱剁细，调一个味汁。

炒葱姜蒜末和豆瓣酱，倒入调味汁，煮开后放入金针菇和肥牛，再次煮开即可。

2. 培根金针菇卷

用料：培根适量、金针菇适量。

做法：

培根中间切开分成两段。

金针菇去老根洗净备用。