西红柿火腿炒粉

火腿西红柿炒粉是一道美味的家常菜，主要食材包括火腿、西红柿和粉丝。根据不同的做法和个人口味，可以调整配料和调料。以下是一种常见的做法：

食材准备

粉丝提前用温水泡软，沥干水分备用。

西红柿洗净切块，火腿切成薄片或丁。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

葱、蒜切末，姜切片。

炒制过程

锅中加油，油热后加入葱花、蒜末和姜片爆香。

倒入鸡蛋液，炒至两面金黄，盛出备用。

锅中再加少许油，放入火腿片炒香。

加入西红柿块，翻炒至出汁。

倒入泡好的粉丝，大火快炒，让粉丝充分吸收番茄汁。

加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

根据个人口味加入盐、酱油、料酒、醋等调料，炒匀即可出锅。

小贴士

粉丝不要泡太久，以免影响口感。

火腿可以根据个人口味选择是否使用，也可以用其他肉类替代。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些蔬菜，如青椒、洋葱等。

这道菜的口味鲜美，适合各种人群，尤其是喜欢清淡口味的朋友。你可以根据自己的口味进行调整，添加不同的配料和调料，让这道菜更加符合你的喜好。