发面馍馍放鸡蛋

发面馍加鸡蛋是一种常见的做法，可以使馒头或饼更加松软和美味。以下是一种简单的做法：

材料准备

面粉：300克

鸡蛋：2个

酵母：3克

白糖：3克

温水：约240毫升

盐：适量

制作步骤

将面粉放入大碗中，加入白糖和酵母，用温水和面，边倒边搅拌，搅拌至细腻无颗粒，较干的面糊状。

盖上保鲜膜，密封醒发两倍大。

醒发好的面团用筷子搅拌，排进里面的气体。面板和手上都抹上食用油防粘。

将面团分成大小均匀的剂子，每个剂子用手捏成小面团。

将每个小面团擀成圆饼状，中间打一个鸡蛋，撒上少许盐，边缘封合。

放入预热的平底锅中，刷一层植物油，小火烙至两面金黄即可。

这种发面馍加鸡蛋的做法不仅口感松软，而且营养丰富，适合作为早餐或下午茶点心。你可以根据个人口味调整调味料的用量，使馒头更加符合你的口味。