虾仁猪肉西红柿的做法

虾仁猪肉西红柿炖煮

食材：猪肉、虾仁、西红柿、韭菜、葱、淀粉、调料

步骤：

1. 猪肉切成小块与虾仁一起放入搅拌机里搅碎，韭菜与葱切碎。

2. 加入淀粉和调料搅拌一起成肉泥，做成小圆球。

3. 锅置旺火上下油至八成热，下肉丸子煎至两面金黄色。

4. 加入西红柿汁，加一点水、少许糖和蚝油，焖煮至熟透入味。

5. 将肉丸子盛出，米饭盛在盘子里，反扣在盘里，酱汁淋在饭上，放上肉丸和青菜。

番茄汁虾仁

食材：虾仁、西红柿、蒜末、姜末、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉水

步骤：

1. 虾仁处理干净，用料酒和盐腌制片刻，再用淀粉抓匀。