薏仁煮冬瓜比例

薏仁煮冬瓜的比例可以根据个人口味进行调整，但通常建议的比例是 冬瓜和薏米的比例为1:3。以下是一个具体的食谱，使用了这个比例：

材料

冬瓜 500克

薏仁 150克

盐 适量

葱花 适量（可选）

做法

准备材料

冬瓜去皮去籽，切成1.5公分厚的片。

薏仁用清水泡4-5小时备用。

煮薏仁

将泡好的薏仁放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至开花（约30-50分钟）。

煮冬瓜

将切好的冬瓜片放入锅中，转大火烧开，然后转中火煮2分钟。

调味

根据个人口味加入适量盐调味，最后撒上葱花即可。

小贴士

薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，再用小火煮20分钟花就开了。

冬瓜和薏米的比例1:3最好，当然你也可以多放点冬瓜，根据个人喜好调整。