水煮大青椒做法

大青椒水煮的做法如下：

准备材料

青椒（大青椒）

调和油

大蒜头

生抽

味精/鸡精

蚝油

盐

处理青椒

将洗干净的青椒切好，切片或块状。

炒青椒

开火，热锅，倒入调和油。

热油后，放入青椒，大火爆炒约1分钟，直到青椒表面微焦但内部仍保持脆嫩。

加水炖煮

加入500毫升水，开始水煮。

添加提前准备好的生抽、味精（或鸡精）、蚝油、大蒜头、酱油和盐调味。

炖煮至熟

等待水煮至差不多刚好只有青椒的一半量时，关火。

捞起青椒，放入盘中备用。

最后的调味（可选）：

如果喜欢更浓郁的口感，可以再次加热汤汁，加入一些香油或芝麻油提香。

这样一道简单美味的大青椒水煮就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的风味。