凉菜开胃

鸡爪经过冰水浸泡后口感脆爽，搭配酸辣柠檬汁，酸辣中带有清新的柠檬香，是消暑神器。

面藕的饱满口感搭配芝麻酱的香浓和酸甜辣的调料，每一口都让人满足，是凉菜界的“隐藏王者”。

牛腱子肉经过香料煮制到软嫩入味，切成薄片后与酸辣的调料拌匀，香菜和小米辣的搭配更添层次感，是酒桌上的硬菜，也是夏天里解馋开胃的绝佳选择。

黄瓜切成薄片后加入雪碧、白醋、小米辣和柠檬片，冰镇一小时后口感清新解腻，酸甜微辣的滋味让人上瘾。

苦菊搭配炸得酥脆的花生米和胡萝卜丝，再淋上秘制辣椒油，酸辣鲜香的拌料与苦菊的微苦完美融合，既解腻又开胃。

嫩滑的豆腐和弹牙的皮蛋切成块，再加上葱花、酱油和香油，这份口感一定让你欲罢不能。