扁豆角怎么煎

扁豆角的煎制方法如下：

准备食材

扁豆角 200克

面粉 20克

鸡蛋 1个

水 适量

盐 适量

油 适量

处理扁豆角

将扁豆角检查并去除坏掉的部分。

去掉扁豆角的丝，并清洗干净。

焯水处理

锅中烧开水，将扁豆角放入焯一下，这样可以使扁豆角更容易熟。

调制面糊

打一个鸡蛋在碗里。

加入适量的面粉和盐。

加入少量的水，调成面糊。注意面糊不要太稀。

挂面糊

将焯好的扁豆角放入调好的面糊中，确保每根扁豆角都均匀裹上面糊。

煎制

平底锅加入油，烧热。