冬瓜放什么不酸

冬瓜不酸的方法是 在炒熟后放盐。具体操作步骤如下：

炒冬瓜前：

确保冬瓜去皮、去籽，切成适当大小的块状。

炒冬瓜时：

先将锅烧热，加入适量的食用油，然后放入冬瓜块翻炒至表面微黄。

炒至半熟：

继续翻炒冬瓜，直到它变得半熟，但还没有完全软烂。

放盐：

在冬瓜炒至半熟后，加入适量的盐进行调味。

继续翻炒：

最后，继续翻炒冬瓜，直到它完全软烂且入味。

通过以上步骤，可以确保冬瓜在炒制过程中不会发酸，同时保持其鲜嫩的口感和清甜的味道。