青椒调水

青椒调水，通常指用青椒和其他调料制作一种调味水，用于搭配各种菜肴，增添风味。以下是一种简单的青椒调水制作方法：

材料

青椒：2-3个

大蒜：3-4瓣

生姜：一小块

香菜：少许

花椒：一小把

盐：适量

生抽：适量

醋：适量

白糖：少许

食用油：适量

制作步骤

准备食材

青椒洗净，去蒂去籽，切成小圈或丝。

大蒜和生姜去皮，切成末。

香菜洗净，切成小段。

花椒备好。

炒制调料

热锅凉油，油热后加入花椒，小火炒出香味。

加入大蒜末和生姜末，继续炒香。

放入青椒，翻炒均匀，炒至青椒变软。

调味

加入适量的盐、生抽、醋和白糖，根据个人口味调整。