墨鱼花生排骨汤做法

排骨花生墨鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的养生汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

原料：花生50克，红枣5个（去核），墨鱼1只（约200克），排骨200克，清水、盐、味精各适量。

做法：

1. 墨鱼撕去外衣及内脏，洗净，放入煲内煮5分钟，取出洗净；花生、红枣洗净。

2. 全部材料放入汤煲内，加入适量清水，文火煮2小时，用盐、味精调味即成。

原料：花生150克，红枣10粒，墨鱼1只（重约400克），排骨300克，姜1片，葱花5克。

做法：

1. 将排骨洗净剁成块，红枣洗净去核，花生用清水浸40分钟取出。

2. 墨鱼撕去外衣及内脏，洗净，放在滚水中，煮5分钟，取出再洗一次。

3. 排骨放在滚水中，煮5分钟，取出。

4. 把适量水烧开放入墨鱼、花生、排骨、姜、红枣烧滚，慢火煲3小时，下盐葱花。

1. 将墨鱼清洗干净，剁成小块备用；排骨冲洗干净并切成小段；花生用水泡一下，沥干备用。

2. 锅中加入足够的水，将排骨放入煮沸的水中焯水，煮约2-3分钟，捞出沥水备用。

3. 锅中加入足够的清水，将排骨放入锅中，再加入姜片和大葱，大火煮开后撇去浮沫，转为小火炖煮1个小时，让排骨的鲜味充分释放出来。

4. 炖煮的同时，将花生放入水中煮熟，备用。

5. 在另一个炒锅中加少许油，烧热后将墨鱼块放入锅中翻炒片刻，加入料酒煮开后捞出，放入炖好的排骨汤中。

6. 将炖好的花生放入排骨汤中，继续炖煮约15分钟，让花生的香味融入汤中。

7. 最后根据个人口味加适量的盐调味即可。

1. 把花生放在冷水里浸泡一个小时（备用）。

2. 先将排骨洗净，加水焯一下，把骨头毛孔里的脏东西煮出来。

3. 再放冷水在砂锅里，一次把冷水放足，加入生姜和枸杞，加一勺醋，大火煮开后转小火慢熬。

4. 看排骨煮得差不多时，按顺序放入大枣和花生，继续煲至汤呈乳白色，加适量盐调味。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望您能享受制作和品尝这道美味的养生汤品。