荠菜虾仁馅饺子

荠菜虾仁馅饺子的做法如下：

准备食材

荠菜 200克

虾仁 100克

鸡蛋 2个

木耳、香菇适量

生抽、蚝油、五香粉、盐、鸡精、白糖适量

炒制配料

将木耳和香菇切丁，用热油炒熟，加入生抽、蚝油、盐、味精调味，炒匀后晾凉备用。

鸡蛋打散，加盐炒熟，切碎，放凉备用。

处理荠菜

荠菜洗净后切碎，与炒好的木耳香菇和鸡蛋混合。

混合馅料

加入虾仁、适量的生抽、蚝油、五香粉、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀。

煮饺子

锅中加水，烧开后加少许盐，放入饺子，煮沸后加入凉水，再次沸腾后捞起沥干。

这样，美味的荠菜虾仁饺子就制作完成了。可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。