培根可以做什么凉菜

培根可以制作多种凉菜，以下是一些推荐的凉菜做法：

凉拌三丝

原料：土豆两个、鸡蛋四个、培根片六片、葱花少许、两勺米醋、半勺生抽、1克的食用盐。

步骤：

1. 土豆去皮切丝，焯水两分半钟，捞出过凉水，控干备用。

2. 培根切丝；鸡蛋打散于碗中备用。

3. 锅中加油，将培根丝翻炒至表皮微焦冒油，炒制时间不低于3分钟，关火。

4. 将土豆丝、培根丝、蛋皮丝、葱花、生抽、米醋、盐一并倒入大碗，用筷子翻拌一分钟即可上桌。

黄瓜培根卷

原料：黄瓜、培根。

步骤：

1. 黄瓜洗净，用刮刀刮片，从一边卷起，摆入容器里。

2. 培根煎熟备用，从一边卷起，摆入容器中。