冬瓜西兰花丸子汤
冬瓜丸子汤是一道清淡而美味的汤品，主要食材包括冬瓜和猪肉馅。以下是制作冬瓜丸子汤的详细步骤：
准备食材
冬瓜 200克
猪肉馅 300克
葱 20克左右
姜 20克左右
生抽 2勺
胡椒粉 适量
盐 适量
淀粉 1勺
蚝油 1勺
制作肉馅
将猪肉馅放入碗中，加入盐、生抽、姜末、葱末、蚝油，搅拌均匀。
加入淀粉和少量水，继续搅拌，直到肉馅变得顺滑、粘稠，出现明显的肉丝状。
煮汤
烧一锅水，水开后将肉馅搓成圆球，慢慢放入锅中，用锅铲轻轻搅动，煮5分钟，直到丸子浮起。
加入冬瓜
另起锅烧油，加入葱、姜，加水，放入冬瓜片，煮开后加入肉丸子，继续煮开。