滑子菇炒胡萝卜做法

滑子菇炒胡萝卜的做法如下：

准备食材

滑子菇：清洗干净，去蒂并切成适当大小。

胡萝卜：洗净，切成片或滚刀块。

黄瓜：洗净，切成片。

大蒜：切碎备用。

调料：盐、胡椒粉、酱油、生抽、蚝油、味精、香油等。

处理滑子菇

将滑子菇放入沸水中焯水，捞出后沥干水分备用。

炒制过程

起油锅，放入葱姜蒜爆香。

先将滑子菇下锅翻炒几分钟。

接着加入胡萝卜片继续翻炒。

然后加入黄瓜片和大蒜碎，翻炒均匀。

最后加入适量的盐和调料（如胡椒粉、酱油、生抽、蚝油、味精），炒匀后关火。

临出锅前滴上几滴香油增香。

装盘享用

将炒好的滑子菇胡萝卜盛出，即可享用。

小贴士：

如果喜欢口感更丰富，可以在炒制过程中加入一些腰果或松子。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

希望这个做法能帮助你做出美味的滑子菇炒胡萝卜!