水芹菜是芹菜吗

水芹菜 是芹菜的一种。具体来说，水芹菜属于伞形科、水芹菜属，是一种多年水生宿根草本植物。它与西芹和旱芹不同，水芹菜主要是野生的，适应能力较强，营养价值也略胜一筹。水芹菜的叶子可以食用，烧汤时味道较好。水芹菜主要产于南方，喜欢凉爽的环境，适宜在25摄氏度以下生长，在15~20摄氏度时生长最快，温度低于5摄氏度时会停止生长，在零下10摄氏度以上也能存活。

尽管水芹菜和芹菜都属于伞形科植物，但它们在生长习性、形态和营养价值上有所不同。水芹菜主要生长在南方的水田、河沟旁，茎较细，直径约2-3毫米，呈淡绿色，有淡淡的香味。而芹菜一般生长在土壤中，有须根，茎秆较长，空心，纤维较粗，香味浓郁。

综合以上信息，可以明确水芹菜是芹菜的一种，但它们属于不同的种类，各有其独特的生长习性和营养价值。