拌宽粉调料

拌宽粉的调料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的调料配方：

酱油

醋

盐

味精或鸡精

糖

香油

花生酱

蒜末

葱花

小米椒或辣椒粉

花椒油

芝麻

白芝麻

腐乳

配方一：宽粉200g、黄瓜一根、香菜、葱花、花生、腐乳、花生酱，配料：醋、酱油、盐、味精、糖。

配方二：宽粉条半斤、香油少许、酱油一勺、白糖少许、醋两勺。

配方三：宽粉一个量、蒜末适量、小米椒3个、白芝麻（熟）适量、干辣椒适量、花椒适量、香菜适量、花生米2包、陈醋2勺、味极鲜酱油2勺、老抽少许、白糖少许。

配方四：宽粉2包、小葱2根、大蒜2瓣、米醋1勺、生抽2勺、蚝油1勺、芝麻酱2勺、白糖半勺、食盐半勺、辣椒粉1勺。

配方五：宽粉、黄瓜丝、蛋皮丝、麻油、花生酱、腐乳、酱油、醋、凉水、花生、葱花、盐、味精、糖。

配方六：宽粉250g、醋5勺、酱油3勺、大蒜3颗、豆腐乳1勺、香油1勺、芝麻酱1勺、蒜苗适量、红辣椒适量、辣椒油3勺、花椒油1勺。

配方七：宽粉、小葱、蒜末、芝麻酱、白芝麻、辣椒粉、白芝麻、糖、盐、生抽、陈醋、蚝油、芝麻酱。

配方八：宽粉、葱姜蒜、芝麻酱、香菜、芝麻、辣椒粉、盐、鸡精、生抽、蚝油、醋、糖、辣椒油、香油。

配方九：宽粉、蒜、小米辣、葱花、辣椒面、熟芝麻、热油、盐、香醋、生抽、芝麻酱、香菜。

配方十：宽粉150g、香葱2根、小米辣2个、大蒜2瓣、芝麻10克、生抽3勺、蚝油1勺、醋半勺、糖5克、香葱、大蒜、小米辣切碎、芝麻、花椒粉、辣椒粉、香菜沫。

这些配方中，醋和酱油是基本的酸味和咸味来源，糖和味精用于提升鲜味，而各种辣椒和花椒则能增加菜肴的辣度和麻味。根据个人口味，可以适量调整各种调料的用量，甚至可以尝试加入一些额外的配料如黄瓜丝、蛋皮丝、花生等，使凉拌宽粉更加丰富多样。