扁白菜做法

扁白菜（也称为圆白菜）可以通过多种方法进行烹饪。以下是一些推荐的扁白菜做法：

1. 排骨洗净焯水备用，大白菜洗净切段。

2. 热锅凉油放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄。

3. 加入料酒和生抽翻炒均匀后加入适量清水烧开转小火炖煮30分钟。

4. 加入大白菜继续炖煮至熟透加盐调味撒上葱段即可出锅享用。

1. 将圆白菜加适量盐浸泡30分钟，洗净，沥干切丝。

2. 爆香虾米，见到虾米变色就可放入圆白菜。

3. 将圆白菜放入炒锅中，与虾米拌匀。

4. 炒至圆白菜软身，可下适量的鱼露。

5. 下适量的胡椒粉，拌匀，炒至熟，关火，即可出锅。

1. 圆白菜半棵，撕成小块。

2. 准备好葱姜蒜和干辣椒。

3. 放入1勺盐，1勺油，锁住水分，不会变黄。

4. 水开后，放圆白菜。

5. 煮好的圆白菜，放在凉水过一下。

6. 开大火放油，放入蒜沫、葱花、干辣椒，炒香。

7. 放入煮好的圆白菜，翻炒均匀。

8. 倒入生抽、黑胡椒，半小勺盐，翻炒均匀。

9. 美味营养的炝炒圆白菜完成了。

1. 将白菜与豆腐一起炖煮，调味时加入酱油、盐等，适合素食者。

这些做法不仅简单美味，还能充分展现扁白菜的营养价值和独特风味。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。