用豆腐菠菜木耳包包子

豆腐菠菜木耳包子是一道营养丰富、口感丰富的素食包子。下面是制作这道美食的详细步骤。

材料准备

面皮：

中筋面粉/普通面粉 500g

干酵母 12g

温水 适量

糖 1茶匙

馅料：

老豆腐 500g（提前冷冻并解冻最好）

泡发的木耳 200g

菠菜 适量

香菇 适量

虾皮 适量（可选）

盐 适量

糖 1茶匙

胡椒粉 适量

鸡精 适量（可选）

香油 适量

生抽、老抽 适量（可选）

老干妈 适量（可选）

制作步骤

1. 和面

将干酵母放入温水中，加入糖，静置5分钟。

边加水边搅拌，和成面团，用保鲜膜盖住，放在温暖处醒发。

2. 准备馅料