菏泽人过年蒸包子的由来

菏泽人过年蒸包子的由来有多种说法，主要包括以下几点：

争气的含义：

过年蒸包子有争气的含义，象征着来年的日子会蒸蒸日上。

发面象征发财：

馒头是发面做的，蒸的时候会发起来，所以也象征会发财、发家。

忌做蒸、炒、烙等炊事：

北方有习俗，从正月初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜，因此人们习惯在腊月廿八、廿九这两天做主食。由于春节期间忌做蒸、炒、烙等炊事，而蒸与争谐音、炒与吵谐音、烙与落谐音，均属不吉利，所以以前人们在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头。

面发酵好坏预示收成：

过年蒸包子里面有很多的说法，面发酵好坏就意味着来年的收成，发酵的越好将会预示着来年的日子越红火。

团团圆圆：

过年蒸的圆包子寓意着和和美美、团团圆圆。

综上所述，菏泽人过年蒸包子不仅是一种传统习俗，还蕴含着丰富的文化内涵和美好的寓意。通过蒸包子，人们表达了对新一年美好生活的期盼和祝福。