大阪烧酱汁做法

大阪烧的酱汁做法有多种，以下提供几种常见的做法：

锅里倒水煮开后，用小火煮7—8分钟，蔬菜煮透后加木鱼精和盐，再煮1分钟，最后放葱，煮开后加生抽调味，关火，最后可以再加点芝麻油。

洋葱和西芹切块，胡萝卜切丝，蒜切片，放入清水中，大火煮开，小火10分钟，捞出菜，留下300克左右的汤底，加入白糖、米酒、蚝油、酱油，大火煮开后，小火20分钟即可。

伍斯特酱、番茄酱、酱油、糖、米醋、洋葱粉、大蒜粉和辣椒粉混合在一起，搅拌均匀即可。这种酱汁可以用来刷在大阪烧的表面，也可以作为蘸酱。

将又伊鲜原味酱油、蚝油、糖、番茄沙司一起搅拌均匀，放入微波炉加热10-20秒至糖融化，然后挤在煎好的大阪烧上，撒上木鱼花即可。

低筋面粉100g、山药泥60g、牛奶160㏄、泡打粉2g、盐2g混合搅拌成面糊，加入高丽菜、韭菜、葱花、泡菜和鸡蛋，煎至两面金黄，最后挤上美乃滋，撒上葱叶和柴鱼片。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的酱汁来制作大阪烧。