生拌大虾做法

生拌大虾的做法如下：

准备食材

鲜虾600g

柠檬1个

小米辣5个

洋葱半个

香菜1根

小葱1根

白糖1勺

陈醋1勺

生抽1勺

香油1勺

红油2勺

蒜、姜适量

食盐适量

处理鲜虾

鲜虾去虾线。

锅中烧开水，把去掉虾线清洗干净的鲜虾下锅烫1分钟，至变色后捞出，放进冷水里浸透，再把虾壳去掉放入碗中备用。

准备配料

姜蒜、洋葱等配料都切成碎末备用。

剥好的虾仁碗中先加入姜蒜末、小米辣和洋葱碎。

接着再加入葱花、香菜、柠檬片、白糖、食盐、陈醋、生抽、香油和红油。

拌匀