红皮南瓜怎么做

红皮南瓜可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

红豆南瓜糕

食材：红皮南瓜、红豆、面包糠、白糖。

步骤：

1. 红豆提前浸泡2小时，然后煮熟。

2. 南瓜去皮去籽，蒸熟后捣成泥，加入白糖和温水调成糊状。

3. 蒸盘底层刷香油，放入煮熟的红豆，再倒入南瓜糊，蒸15分钟。

4. 蒸糕取出后切成条，裹上面包糠，外酥里嫩。

烤红皮南瓜

食材：红皮南瓜、盐、橄榄油或食用油、蒜蓉、黑胡椒粉、香草调味料。

步骤：

1. 南瓜切块，腌制15-30分钟。

2. 预热烤箱至180°C，南瓜块放入烤盘，撒上橄榄油和调味料。