西红柿和蛋面粉一起煮
西红柿和蛋面粉一起煮,可以制作出多种风味的面食,如西红柿鸡蛋疙瘩汤或西红柿鸡蛋面。以下是两种常见的做法:
西红柿鸡蛋疙瘩汤
食材:
西红柿 1个
鸡蛋 1个
面粉 60克
小葱 1根
植物油 2勺
盐 1匙
步骤:
1. 小葱切末,西红柿切小块。
2. 鸡蛋打散。
3. 面粉中一边一点点加入清水,一边用筷子搅拌成面絮。
4. 锅中热油,放入西红柿煸炒出汁,加盐炒匀。
5. 加入适量清水。
6. 水开后下入面絮,搅匀,根据面絮大小不同时间也不同,可以用铲子铲起一块,用筷子夹断看看有没有熟。
7. 面絮熟后淋入蛋液,用铲子划散,关火,撒葱花即可。
西红柿鸡蛋面
食材:
西红柿 2个
鸡蛋 2个
面粉 适量
盐 适量
生抽 适量
食用油 适量
小葱 少许
步骤: