香菜和虾仁做法

香菜炒虾仁的做法如下：

准备材料

虾仁清洗干净，去壳、去肠线，用料酒、少许盐、黑胡椒粉腌制10分钟。

香菜洗净切段，红辣椒切圈备用。

炒虾仁

锅中加油，烧热后放入大蒜炒香。

加入虾仁，快速翻炒至虾仁变色。

加入酱油，再稍微翻炒均匀，让虾仁入味。

加入香菜

当虾仁快炒熟时，加入切好的香菜和红辣椒，快速翻炒均匀。

炒至香菜略微变软，出锅前根据口味调整盐分。

出锅享用

炒好的香菜虾仁颜色鲜艳，香气扑鼻，炒至香菜软嫩，虾仁爽滑，口感丰富。

建议：

可以根据个人口味调整酱油和盐的用量，以达到最佳的口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以在炒虾仁时加入一些蒜末或姜末来提味。